Lo confesso, non amo il cioccolato… e anche da bambina ne disdegnavo il profumo e il sapore.
Ma cosa bisogna fare quando si è invitati a pranzo da una persona drogata di cioccolato?
Una ciambella che più cioccolatosa di così si muore e… se ne mangia pure una bella fetta perché è FANTASTICA!
Questa ciambella è davvero semplice e facile ma di sicuro impatto scenografico, soprattutto se arricchita con una glassa all’acqua o meglio ancora con una libidinosa glassa al cioccolato.
La ciambella al cioccolato oltre a essere goduriosa è anche facilissima da fare: si mettono tutti gli ingredienti nel mixer o in una ciotola e si monta il tutto per 5 minuti fino ad avere un composto cremoso e ben amalgamato e poi si mette subito in forno… davvero semplice, no?
Nessuno e dico proprio nessuno ne può rimanere deluso e al primo morso già non si vede l’ora del secondo!
INGREDIENTI (per uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro):
– 150 g Farina
– 1 Lievito per dolci
– 70g Lievito
– 30 c.a. Cacao amaro
– 3 Uova
– 250 g Panna fresca liquida senza lattosio
– 50 millilitro Olio di semi di girasole
– 200 g Zucchero di canna
– 50 g Fecola di patate
PROCEDIMENTO:
Step 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola inserire tutti gli ingredienti nel seguente ordine: farina, fecola di patate, lievito, cacao, zucchero, uova, olio e panna.
Step 2
Con le fruste elettriche a velocità medio-alta montare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato.
Step 3
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella del diametro di 24 cm e versare il composto fino a 3/4 (vogliamo evitare che il composto trabocchi in cottura, vero?) e infornare. Dopo 40-45 minuti al via la prova dello stecchino!
Step 4
Stecchino asciutto? Ottimo! Lasciate raffreddare la ciambella e questo punto decidete se lasciarla al naturale oppure glassarla come più vi ispira… il risultato è sempre e comunque garantito!
