“Io sono i legami che intreccio con gli altri” (Albert Jacquard) Siamo giunti all’ultimo appuntamento stagionale de Il cestino del pane: abbiamo anche noi bisogno della pausa estiva come i ragazzini per ricaricare le batterie, affinare il progetto dopo la fase beta e ripartire in autunno. Il tema di questo lunedì? Il bicolore. Dopo diversi tentativi e ricette nel cassetto…
Oggi è uno di quei giorni in cui è davvero difficile scrivere qualcosa. Passerei direttamente a foto e ricetta, che indubbiamente esprimerebbero pensieri più sensati di quel che potrei partorire io. Viviamo nell’urgenza di dover parlare, dire qualcosa, riempire gli spazi, quasi che il silenzio e il vuoto fossero nemici pubblici. Tuttavia, se ci si pensa, è proprio quando si…
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madeleine, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San Giacomo. E poco dopo, sentendomi…
Della zucca, Cenerentola, la fatina già ho detto qualche post precedente… ma che ci devo fare se in alcune cose sono rimasta all’età dei cartoni animati? Come se ci fosse un’età… Da vecchia brontolona inside quale sono, per me i cartoni sono quelli della Disney e si fermano con Mulan: il dopo è un mondo inesplorato che credo rimarrà tale….
Vi ho visto storcere il naso. “Marroni? Ma non è autunno!” E quelli che chiedono le fragole a dicembre, allora? A me la crema di marroni piace sempre: primavera, estate, autunno e inverno. Capirete bene che quando ho visto questa ricetta sul libro La mia piccola pasticceria di Felder è stato impossibile non correre al supermercato e prendere al volo…
Quando tra i nuovi colleghi si sparge la voce che hai un blog di cucina, le frecciatine sono inevitabili. “Si, si, un blog, ma poi non porti mai niente… cucini davvero o fai finta?”. Ed io so resistere a tutto, tranne che alle sfide. Appena sento un “scommettiamo che…?” mi sento la bambina che guardava Frizzi su Rai Uno e…
Non tutte le ciambelle escono con il buco. Non è solo un detto, ma anche un dato di fatto. Sapete quando improvvisamente non siete più capaci di fare ciò che fino al giorno prima vi è sempre venuto bene senza particolari problemi? Quella sensazione di incredula frustrazione e dialoghi diretti con Gesù, suo padre e sua madre? Ecco, a me…
“Bisogna saper accettare che se la montagna non vuole farsi scalare, può fare di tutto per rendertelo impossibile”. Mentre scrivo queste righe, in televisione c’è un documentario su Edmund Hillary, il primo a raggiungere la vetta dell’Everest… o meglio, il primo con tutti i suoi sherpa al seguito. Spesso la storia prende il volto di una persona, molto spesso la…
Quasi dieci giorni che non scrivo né pubblico. “Starai battendo la fiacca” direte voi, magari pensando che “rieccoci, ci sforna qualche ricetta, poi si stufa, sparisce per un po’ e ritorna”. Invece no. Questa volta sto cucinando a ritmi forsennati: tra dolci e salati, se non mi sto allenando, trascorro la maggior parte delle mie giornate in cucina, preparando ogni…
“Quanti significati sono celati dietro un abbraccio? Che cos’è un abbraccio se non comunicare, condividere e infondere qualcosa di sé ad un’altra persona? Un abbraccio è esprimere la propria esistenza a chi ci sta accanto, qualsiasi cosa accada, nella gioia e nel dolore. Esistono molti tipi di abbracci, ma i più veri ed i più profondi sono quelli che trasmettono…