Le barrette ai cereali e marmellata sono dei golosi snack energetici, sani… e svuota dispensa! Quante volte capita di ritrovare scatole di cereali quasi finite, biscotti ridotti in briciole e vasetti di marmellata dimenticati già aperti? A me spesso e per evitare di buttare via tutto, ho realizzato queste barrette. Senza burro e senza olio, queste barrette sono 100% naturali,…
La crostata al cioccolato è un dolce d’effetto, in grado di far resuscitare i morti e far acclamare bis e tris dopo pasti luculliani. Una frolla morbida e friabile profumata all’arancia, un ripieno vellutato di cioccolato e un leggero strato di confettura d’albicocche. Questa crostata racchiude un sorprendente equilibrio di sapori e consistenze. La frolla, infatti, pur non spaccandosi al…
Un plumcake semplice e genuino… ideale per rimettersi in linea senza rinunciare al gusto. Il plumcake alle clementine può essere gustato a colazione, insieme al latte, o per merenda, magari con un frullato. È insuperabile, inutile dirlo, con il classico tè delle cinque. Un dolce fresco, grazie alle note agrumate delle clementine, ma al tempo stesso caldo e rustico. Solo…
Il 2017 è finito con un approccio ai lievitati… E un proposito del 2018 è approfondirne la conoscenza. Con l’inizio di un anno è uso stilare una lista dei buoni propositi, che puntualmente si perdono per strada nel corso dei giorni e mesi. A volte si tratta di propositi che sappiamo benissimo non realizzeremo mai, altre semplicemente non abbiamo voglia…
E dopo i bagordi delle feste… un rientro alla normalità in leggerezza. Esistono tanti tipi di torte di mele. Ci sono le torte di frolla ripiene, le torte di sfoglia come la tarte tatin e i crumble di mele, ma quelle che più preferisco sono quelle soffici e rustiche da prima colazione. Questa ricetta di torta di mele è facilissima,…
Esiste qualcosa di meglio del pane? Del profumo di pane appena sfornato? Metti una mattina di fine dicembre, la nebbia fuori dalla finestra e il profumo del pane appena fatto che invade la cucina. Un pane dalle note cioccolatose, perchè nell’impasto c’è del latte di soia al cioccolato. Un velo di marmellata, una tazza di caffè e ti dedichi cinque…
Si avvicina il Natale, con la sua magia… ma anche con le scadenze di fine anno. Questo periodo dell’anno, così magico e meraviglioso, spesso finisce per rivelarsi un vero incubo. Sembra scoppi una mania collettiva da “devo risolvere tutti i miei problemi entro fine anno”. Peccato ci si pensi solamente a metà dicembre e io non sia babbo natale! Ed…
Rose rosse per te… … al miele e cannella per me! Posto che la mia passione per i lievitati sta prendendo la deriva dell’ossessione e che però non oso cimentarmi in sua maestà il panettone, vi propongo un dolce lievitato estramamente semplice. Nell’aspetto ricorda la torta di rose, tuttavia il suo sapore è più simile a quello di un pane….
Astenersi cuori deboli! Questa ricetta è una bomba! Indecisa su che dolce portare per un pranzo domenicale tra amici (la padrona di casa aveva preparato la crostata, bruciandomi ogni idea), ho iniziato a navigare per Pinterest in cerca di idee… finché non ho trovato lei! Appena ho letto la ricetta (che trovate qui), ho sentito un tale brontolio allo stomaco…
Come dice il detto?Non è bello ciò che è bello, ma è bello ciò che piace. Giusto? Ecco, questo dolce lievitato non è proprio il massimo della bellezza, ma è di una bontà e morbidezza incredibili! In realtà, l’intreccio doveva essere ben altro: tra tutorial in youtube e pinterest mi ero detta “facile, ce la posso fare”. Mi sono sopravvalutata….