E quando arriva l’ispirazione…
tu chi sei per rispedirla al mittente?
Ci sono sere in cui uno si sente particolarmente ispirato e decide di osare accostamenti insoliti e sperimentare nuovi sapori.
Complice l’acquisto del preparato per panccakes e crepes de Le farine magiche (eccolo qui) e il desiderio irrefrenabile di mettersi ai fornelli per la colazione del giorno dopo, sono nate queste ciambelline-pancakes!
Cosa impedisce di versare la pastella dei pancakes nello stampo per ciambelline? Nulla!
Se poi l’impasto lo prapari sciogliendo nel latte una bustina di zafferano… il risultato è insolito e, lasciatemelo dire, strepitoso!
E ricordatevi, l’ispirazione è come la Pasqua: quando viene, viene!
INGREDIENTI (per 6 ciambelline):
– 100 gr Preparato per Pancakes e Crepes de Le Farine Magiche
– 2 Uova
– 150 ml Latte (per me senza lattosio)
– 1 bustina Zafferano
– Q.b. Granella di nocciole
– 20 gr Gocce di cioccolato fondente
– Q.b. Zuccchero (opzionale)
PROCEDIMENTO:
Step 1
Preriscaldiamo il forno a 180 gradi.
Riscaldiamo leggermente il latte e sciogliamovi la bustina di zafferano.
Una volta disciolto, aggiungiamolo al preparato per pancakes e crepes e alle uova e lavoriamo con le fruste elettriche a media velocità sino a ottenere una pastella omogenea e senza grumi.
In questa fase, potete aggiungere dello zucchero: il preparato è già di per sè zuccherato, ma non eccessivamente e per gli amanti dei gusti più dolci, un pò di zucchero in più non guasta!
Step 2
Aggiungiamo all’impasto le gocce di cioccolato e la granella di nocciole e riversiamo nello stampo per ciambelline.
Cuociamo per circa 20-25 minuti.
