“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madeleine, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San Giacomo. E poco dopo, sentendomi…
Una crema sfiziosa e facilissima da preparare? La vellutata di cannellini al basilico con rucola e pistacchi! E’ un periodo in cui, per un motivo o per l’altro, ogni scusa mi è buona per latitare in cucina. Non che manchi l’ispirazione (anzi!), ma il tempo e soprattutto lo spazio si: a volte preparare piatti elaborati e super fighi in un…
Quando si dice che le apparenze ingannano… Di questo pesciolone tozzo, irto di spine, dal testolone enorme e pronunciato non è che proprio uno se ne immanori a prima vista. Se poi ci aggiungi il prezzo al quale è venduto, diciamo che ogni poesia svanisce. Ma è anche vero che non ci si deve mai fermare alle apparenze… e lo…