E se nelle migliori favole le zucche si trasformano in carrozze… In casa tra diritto e padelle diventano dei plumcake! Ispirato al pumpkin bread di Marsha, questo plumcake è ideale per dare il buongiorno all’autunno appena iniziato. Zucca, cannella e farina di castagne… e l’autunno è in tavola. Questo plumcake rimane incredibilmente umido e morbido, grazie alla purea di zucca…
Biscotti & barrette / Breakfast & sweets / Dolce / Dolci per stupire
VEGAN BROWNIES AI FAGIOLI AZUKI
La storia delle gocce di cioccolato sembra non finire… proprio come i fascicoli di alcune cause che giacciono da illo tempore nei remoti angoli della scrivania e non sembrano volersene andare. Uno dei motti che spesso si sente dire è “causa che pende, causa che rende”. Già, perchè se il primo grado di una causa dura almeno quattro anni, tu,…
Tira su le mani se anche tu sei un pazzo! Di questi fichi anche tu sei un pazzo! Dentro al cioccolato te li piazzo! Perchè dei fichi vado pazzo! Ok, non sono Fabri Fibra e non spaccio rime… ma solo colazioni degne di Re Mida! Dopo averli da ultimo proposti con le trofiette, tornano i fichi accompagnati al cioccolato, in…
Se vuoi essere un campione… salta la corda, non la colazione! E direi che in queste giornate di inizio settembre e ripresa lavorativa ci vuole una super colazione… anche solo per avere il coraggio di aprire ben 1032 mail non lette (!) Che poi, è vero che le mail le puoi vedere anche dallo smartphone, ma sfido io a trovare…
Ma lo sapevate che il mio primo esperimento in cucina è stato con i muffin? Come per Picasso c’è stato il periodo rosa, per me c’è stato il periodo di dipendenza da muffin. Dolci o salati, dalla colazione all’aperitivo, passando per la merenda: muffin, muffin e ancora muffin! E come Picasso a un certo punto ha abbandonato il rosa, io…
Come si affronta l’ultima settimana prima delle vacanze? Con delle barrette home made super buone! Ecco a voi la seconda di una lunga serie di ricette con protagoniste le gocce di cioccolato Callebaut. Oggi la ricetta di queste barrette facili da preparare, veloci, sane, con tanta roba buona dentro e che andranno benissimo per tutte le vostre colazioni o merende,…
Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata
CROSTATA DI FARRO CON CREMA ALLO YOGURT E SORPRESA CROCCANTE
Mi piace definirla come una crostata moderna dai sapori antichi. Una storia d’amore tra una farina antichissima, a lungo dimenticata e oggi di nuovo alla ribalta, e una crema fresca e leggera, che sa di estate. E come in ogni storia d’amore, il colpo di scena: uno strato croccante di cioccolato fondente a separare la frolla e la crema. Che…