Dopo molto tempo, torno con una ricetta non lievitata! Non che in questo periodo mi sia limitata a sfornare pane, buns, pan brioche, finte babka e via discorrendo. Tuttavia, quando si ha in frigo una Betty the Queen (il mio li.co.li) particolarmente esigente e pimpante, vien da sé che ci si dedica solo al magico mondo della lievitazione naturale, come…
Tre mesi che non scrivo nulla sul blog. Ciclicamente sparisco da queste pagine perché mi sembra di sprecare tempo nello scrivere parole che nessuno davvero legge. Si vede una bella foto su instagram, click al link in bio e via a scorrere le pagine sino a trovare la ricetta. Il resto? Caratteri su uno schermo. Ma dentro quei caratteri si…
Ci sono giorni in cui ti alzi e quelle che erano sino a un minuto prima solo idee e buoni propositi diventano decisioni e progetti. Oggi è una di quelle giornate. Spesso ho pensato di riprendere in mano il blog, tornare a scrivere ricette, ma qualcosa mi ha sempre frenato. Tante le scuse: il lavoro, gli amici, lo sport, etc….
Mancano 20 giorni a Natale… e la produzione di biscotti è al via! I biscotti morbidi al cioccolato o chocolate crinkles cookies sono i primi ad essere sfornati per essere regalati. Quest’anno, infatti, ho deciso di regalare solo cose buone (si spera) e realizzate da me: biscotti, cioccolatini, torte e tutto ciò che la fantasia suggerisce! L’unico ostacolo è il…
Metti un pomeriggio senza impegni, il gatto che stranamente sonnecchia e tante gocce di cioccolato. Questi i tre ingredienti principali dei veri cookies americani. Perchè ci vuole tempo, ma non troppo, freddo polare all’esterno e voglia di qualcosa di godurioso. Più volte ho desiderato realizzarli, ma non avevo mai trovato la ricetta perfetta, finchè, all’improvviso, eccola! La ricetta è di…