Anche se latitante, non si smette di cucinare! Ultimamente pubblico pochi post in instagram e ancor meno sul blog, ma questo non vuol certo dire abbia accantonato questa passione. Solo ci sono periodi in cui non è facile conciliare tutti gli impegni, siano essi dettati dal lavoro o dalla passione. La corsa, ad esempio, sta togliendo molto tempo ed energie,…
Certi amori finiscono, ma non si dimenticano. Questa è l’ultima ricetta realizzata per Balsamo, società che fin dall’apertura di questo blog ha creduto in me, dandomi subito fiducia e visibilità. Sentirsi apprezzati, sentire che qualcuno crede in noi, quando noi per primi non ci crediamo abbastanza, dona quella carica e quell’energia di cui tutti abbiamo bisogno. Proprio come nelle relazioni…
Una torta semplice ed elegante… per dare il benvenuto alle vacanze che ci aspettano! L’immancabile appuntamento mensile con la ricetta realizzata per Balsamo segna anche il mio ritorno al blog dopo un lungo periodo di silenzio. Sono stati mesi difficili, intensi e, ahimè, le energie non sono infinite, sicchè ho dovuto per un attimo mettere da parte il blog. Tuttavia,…
Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata
CROSTATA DI FARRO CON CREMA ALLO YOGURT E SORPRESA CROCCANTE
Mi piace definirla come una crostata moderna dai sapori antichi. Una storia d’amore tra una farina antichissima, a lungo dimenticata e oggi di nuovo alla ribalta, e una crema fresca e leggera, che sa di estate. E come in ogni storia d’amore, il colpo di scena: uno strato croccante di cioccolato fondente a separare la frolla e la crema. Che…