Ci sono voluti tre mesi perché mi riprendessi dall’incubo della frolla natalizia e mi venisse di nuovo voglia di cimentarmi in quei dolci che richiedono diverse preparazioni, tempi di attesa e pazienza. I lievitati sono stati un buon banco di prova, ma la vera spinta me l’ha data lo smart working! L’idea era quella di creare un dolce con le…
Secondo appuntamento con il cestino del pane. Questa volta il pane proposto è per persone che amano gusti intensi. Sentirete la casa pervasa dallo zafferano in tutta la sua intensità. Del resto, lo zafferano è inimitabile. Curcuma, annatto e cartamo sono spesso usati al suo posto, ma possono solo lontanamente sperare di raggiungere un’approssimazione del suo colore e delle sue…
“Cosa ne pensi della sbrisolona?” “Che sai cosa ti aspetta domenica” Il problema? Che io la sbrisolona non l’ho mai fatta! Quei piccoli dettagli che ti fanno andare in ansia da prestazione in tempo zero, ma poi ti ricordi che te la sei cavata con i risini, quindi… perchè no? Scartato il migliore amico veronese, dati i precedenti, interpello Cristina,…
E se vagando tra le corsie del supermercato inercetti una vaschetta di fichi belli maturi, tu cosa fai? Li compri! Se poi, all’acquisto dei fichi, aggiungi quello di un nuovo libro, una nuova ricetta salta fuori al volo! Il libro in questione è “Agrumi” di Catherine Phipps: 170 ricette dove protagonisti sono gli agrumi. Dalle arance ai limoni, passando per…
Ansia da prova costume?Chili di troppo che non se ne vanno?Keep calm & leggi questa ricetta! Se siete alla ricerca di un primo leggero, dietetico e al 100% estivo, questo piatto fa proprio al caso vostro. Degli spaghettini di Konjac ne ho già parlato (qui il link) e trovo siano una valida alternativa a pasta e riso in periodo di…
Mr. Mango e Mrs. Mandorla sono lieti di comunicarvi le loro nozze!Tra gli invitati ci sono anche Mr. Cocco e Mrs. Avena… ma ovviamente anche tutti voi, perché non si può certo rinunciare a questo grande evento! Ok, bando alle ciance, questa torta è una vera joint venture di sapori: una fusione per incorporazione di gusti esotici, ognuno dei quali…