E se vagando tra le corsie del supermercato inercetti una vaschetta di fichi belli maturi, tu cosa fai? Li compri! Se poi, all’acquisto dei fichi, aggiungi quello di un nuovo libro, una nuova ricetta salta fuori al volo! Il libro in questione è “Agrumi” di Catherine Phipps: 170 ricette dove protagonisti sono gli agrumi. Dalle arance ai limoni, passando per…
Le barrette ai cereali e marmellata sono dei golosi snack energetici, sani… e svuota dispensa! Quante volte capita di ritrovare scatole di cereali quasi finite, biscotti ridotti in briciole e vasetti di marmellata dimenticati già aperti? A me spesso e per evitare di buttare via tutto, ho realizzato queste barrette. Senza burro e senza olio, queste barrette sono 100% naturali,…
Come dice il detto?Non è bello ciò che è bello, ma è bello ciò che piace. Giusto? Ecco, questo dolce lievitato non è proprio il massimo della bellezza, ma è di una bontà e morbidezza incredibili! In realtà, l’intreccio doveva essere ben altro: tra tutorial in youtube e pinterest mi ero detta “facile, ce la posso fare”. Mi sono sopravvalutata….
E della serie “lievitati mon amour”… … un pan brioche soffice e super leggero! Ok, forse chiamarlo pan brioche è improprio. La pasta brioche, infatti, è un impasto base in pasticceria a base di farina, zucchero, uova, burro, aromi e lievito. Il ruolo dei grassi, in particolare, è fondamentale per l’impasto, garantendone, oltre alla sofficità, anche una maggior conservazione. E…
Grandi rivoluzioni in casa Tra Diritto e Padelle… E’ arrivata l’impastatrice! Finalmente anche nella mia cucina ha fatto la sua comparsa quel meraviglioso prodigio della tecnologia che si chiama impastatrice. Certo, capirne il funzionamento e, soprattutto, dove piazzarla, non è impresa da poco, ma la voglia di impastare è stata irrefrenabile. Appena l’ho vista nella sua bellezza ho capito che…
Uno degli effetti a lunga durata delle vancaze sono le leccornie che uno si porta a casa… o che gli altri ti portano! Come un barattolino di marmellata di lime e bacche di goji portato direttamente dal Gargano. Questa marmellata è prodotta dall’azienda agricola Essenza Garganica, nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, e, fidatevi, si sente la differenza con…
Qui si sta parlando troppo di padelle e poco di diritto… quindi doppia sorpresa da oggi! Vero che le padelle sono più attraenti di noi avvocati, ma qui si è “tra diritto e padelle” signori, sicchè vi tocca pure un pò di diritto, ma alla mia maniera! Sia chiaro, io mi potrei anche limitare a lasciarvi la ricetta, gli step…