Oggi sono caduta. In bici. Appena uscita di casa. Ginocchio sbucciato e sanguinante. “Devi sganciarti!” E ho pianto. Tanto. Mi sono sentita incompetente, inadeguata. Quante volte mi sono sentita così? Troppe. Nelle amicizie, nelle relazioni, nello studio prima e nel lavoro poi, nello sport. Una perdurante e malcelata sensazione di inadeguatezza che ho tramutato per molti anni in manie di…
Udite, udite Tra diritto e padelle terrà il suo primo corso di cucina! Pare infatti che tre ragazzi, da poco usciti di casa, abbiano deciso di affidarsi a me per imparare l’abc della cucina. Vi lascio solo immaginare l’ansia e la tensione… proprio io? Me medesima di persona? Aiuto! Ma si sa che amo le sfide e le cose semplici…
Una pasta cremosa e intensa per dare il via alla collaborazione con Panificio Marchesi! Per quanti ancora non lo sapessero, il Panificio Marchesi di Bergamo ogni settimana propone una borsa… ormai diventata un vero must al pari della Kelly di Hermes. Pasta fresca, salumi e formaggi, nonchè una pagnotta con farina di Altamura: tutti prodotti dell’eccellenza italiana e ogni settimana…
Si sa, noi italiani siamo amanti della pasta… e a un piatto di fettuccine non si può proprio dire no! I primi piatti a base di pesce sono sempre di grande effetto a tavola e sono perfetti per per le occasioni speciali, come cene tra amici, ricorrenze o feste di ogni genere. Questo, in particolare, è un primo piatto estremamente…
Balsamo srl / Pasta, riso & co. / Salato
TROFIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO
TROFIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO
CON TARTARE DI TONNO, FIORI DI ZUCCA E FICHI CARAMELLATI
E della serie “fichi mon amour”… … voilà una pasta insolita e di gran gusto! Una ricetta particolare e diversa, realizzata appositamente per la newsletter di Balsamo, società con la quale collaboro. L’idea era un piatto unico estivo… e così è nato questo mix di sapori semplici, facili, ma accostati in modo nuovo. La base è il tonno, freschissimo, mentre…