Ci sono voluti tre mesi perché mi riprendessi dall’incubo della frolla natalizia e mi venisse di nuovo voglia di cimentarmi in quei dolci che richiedono diverse preparazioni, tempi di attesa e pazienza. I lievitati sono stati un buon banco di prova, ma la vera spinta me l’ha data lo smart working! L’idea era quella di creare un dolce con le…
Dolce / Dolci per stupire / Mrs Crostata
LA NEUTRALITA’ DELLA FROLLA (O DELLA CROSTATA CON CREMA DI RICOTTA DI CAPRA)
“La National football league (Nfl), la lega statunitense di football americano, è una gigantesca impresa socialista. Guadagna miliardi di dollari e li divide equamente tra le sue 32 associate. La squadra di Green Bay, nel Wisconsin, che ha 105mila abitanti, riceve la stessa cifra della squadra di Chicago, che ha 2,7 milioni di abitanti. Nelle prossime settimane ti consiglio di…
Ci sono giorni in cui trovarsi davanti a una pagina bianca sembra una bellissima opportunità, altre un vero e proprio incubo. I classici giorni si e giorni no. Giorni in cui ti senti un razzo missile, con circuiti di mille valvole, tra le stelle sprinta e va… e giorni in cui ti senti un tutt’uno con il letto, pigiama, sonno…