Verrebbe da dire che “non tutte le ciambelle riescono con il buco”, ma non è questo il caso. Il buco c’è e la ciambella nel suo complesso è riuscita, ma non come doveva. Alcuni pezzi sono rimasti nella tortiera in silicone appena acquistata (mannaggia al confinamento e a tutte le mie attrezzature che son rimaste a Bergamo!) e con loro…
Anche se latitante, non si smette di cucinare! Ultimamente pubblico pochi post in instagram e ancor meno sul blog, ma questo non vuol certo dire abbia accantonato questa passione. Solo ci sono periodi in cui non è facile conciliare tutti gli impegni, siano essi dettati dal lavoro o dalla passione. La corsa, ad esempio, sta togliendo molto tempo ed energie,…
Chiusa una porta, si apre un portone… … e quante novità sta portando questo 2019! Certe occasioni, come alcuni incontri, capitano per caso, proprio come nel film Sliding Doors e sta a noi decidere se cogliere o no il momento. Ed è così che è andata con Luca, cofondatore di Food News Magazine . Giovedì. Ore 19.00. Parco della Trucca….
“Sono a casa con la febbre e mi sto annoiando” “Ti dico io cosa fare: con quello che hai, e so che non hai quasi nulla, inventa un dolce” “Mmm… ok!” Ok, Silvietta, facciamo mente locale: latte c’è, yogurt pure, uova in zona scadenza anche, farina sempre presente. Ma cosa posso aggiungere? Qualcosa che non avrei mai pensato entrasse in…
“Cosa ne pensi della sbrisolona?” “Che sai cosa ti aspetta domenica” Il problema? Che io la sbrisolona non l’ho mai fatta! Quei piccoli dettagli che ti fanno andare in ansia da prestazione in tempo zero, ma poi ti ricordi che te la sei cavata con i risini, quindi… perchè no? Scartato il migliore amico veronese, dati i precedenti, interpello Cristina,…
“Un ginseng in tazza grande e un risino” “Un che?!?” “Non conosci i risini?” “Ehm, no” Appena mi rendo conto di non sapere qualcosa, il minuto dopo sono già a documentarmi! Così è andata anche per i risini, dolcetti tipici veronesi, di cui ignoravo assolutamente l’esistenza. Che ci fosse del riso era fuori discussione, ma come mai potevano esser fatti?…
Certi amori finiscono, ma non si dimenticano. Questa è l’ultima ricetta realizzata per Balsamo, società che fin dall’apertura di questo blog ha creduto in me, dandomi subito fiducia e visibilità. Sentirsi apprezzati, sentire che qualcuno crede in noi, quando noi per primi non ci crediamo abbastanza, dona quella carica e quell’energia di cui tutti abbiamo bisogno. Proprio come nelle relazioni…
Io vi avverto. Questo è IL plumcake. Indipendentemente dalle spezie o dagli aromi che gli si vogliano conferire, la ricetta di questo plumcake è in assoluto la migliore mai provata ed è tutto merito della mia migliore amica pasticcera, Cristina, colei che si sorbisce tutti i miei dubbi culinari. Il segreto per la buona riuscita di un plumcake è quello…
Farà molto anni ottanta… … ma il tronchetto di Natale è sempre un must! Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël), è un dolce tipico della tradizione natalizia francese, che riprende nella forma, il ceppo di legno, simbolo natalizio di numerosi paesi del Nord Europa considerato di buon auspicio. Certo, perchè se ti riesce di realizzarlo non può che significare…
Mancano 20 giorni a Natale… e la produzione di biscotti è al via! I biscotti morbidi al cioccolato o chocolate crinkles cookies sono i primi ad essere sfornati per essere regalati. Quest’anno, infatti, ho deciso di regalare solo cose buone (si spera) e realizzate da me: biscotti, cioccolatini, torte e tutto ciò che la fantasia suggerisce! L’unico ostacolo è il…