Farà molto anni ottanta… … ma il tronchetto di Natale è sempre un must! Il tronchetto di Natale (Bûche de Noël), è un dolce tipico della tradizione natalizia francese, che riprende nella forma, il ceppo di legno, simbolo natalizio di numerosi paesi del Nord Europa considerato di buon auspicio. Certo, perchè se ti riesce di realizzarlo non può che significare…
Ogni volta che vedo delle ciliegie non capisco più nulla… ne mangerei a tradimento, anche subito dopo averle colte dall’albero! Le ciambelline alla ricotta e ciliegie sono dei dolcetti soffici, da credenza, perfette per colazione o merenda, ideali da accompagnare con un buon caffè, latte caldo o succo di frutta. La ricotta regala alle ciambelline una consistenza morbidissima e un…
Ma chi l’ha detto che la cheesecake deve essere solamente dolce? Io no di certo! Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso, questa ricetta della cheesecake al barattolo fa sicuramente al caso vostro. Questa variante salata della tradizionale cheesecake è un’idea originale per pranzi tra amici o in famiglia, da servire come antipasti o in un buffet, ma anche…
Di ricette di crostate al tiramisù se ne trovano a bizzeffe… ma come questa no! Sia chiaro, non è farina del mio sacco. L’ispirazion, infatti, è in gran parte tratta da una ricetta pubblicata su Sale & Pepe (rivista sempre presente in casa!). Di solito non copio mai pedissequamente una ricetta, ma questa ha subito catturato la mia attenzione. Una…
Ammetto che soltanto ieri, 13 giugno 2017, ho assaggiato il tè matcha… … e mi è piaciuto tanto da farci un plumcake! Come sempre, arrivo tardi ad acciuffare le mode del momento e a lanciarmi, ma, come si dice, “meglio tardi che mai” e questo plumcake ne è la prova provata. Modaiolo al punto giusto, accontenta palati alternativi e conservatori,…