Udite, udite Tra diritto e padelle terrà il suo primo corso di cucina! Pare infatti che tre ragazzi, da poco usciti di casa, abbiano deciso di affidarsi a me per imparare l’abc della cucina. Vi lascio solo immaginare l’ansia e la tensione… proprio io? Me medesima di persona? Aiuto! Ma si sa che amo le sfide e le cose semplici…
Balsamo srl / Pasta, riso & co. / Salato
TROFIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO
TROFIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO
CON TARTARE DI TONNO, FIORI DI ZUCCA E FICHI CARAMELLATI
E della serie “fichi mon amour”… … voilà una pasta insolita e di gran gusto! Una ricetta particolare e diversa, realizzata appositamente per la newsletter di Balsamo, società con la quale collaboro. L’idea era un piatto unico estivo… e così è nato questo mix di sapori semplici, facili, ma accostati in modo nuovo. La base è il tonno, freschissimo, mentre…