Della zucca, Cenerentola, la fatina già ho detto qualche post precedente… ma che ci devo fare se in alcune cose sono rimasta all’età dei cartoni animati? Come se ci fosse un’età… Da vecchia brontolona inside quale sono, per me i cartoni sono quelli della Disney e si fermano con Mulan: il dopo è un mondo inesplorato che credo rimarrà tale….
La fata agitò la sua bacchetta magica verso di essa, e cantò: “Salagadula, mencica bula, bibbidi-bobbidi-bu…” La zucca si alzò lentamente sul fusto, mentre i viticci arrotolandosi si trasformarono in ruote: in un attimo diventò… uno splendido pane. Si, la storia non era proprio così e Cenerentola non è andata al ballo a bordo di una pagnotta, ma sono certa…
Un piatto unico… o un’idea originale da servire per un aperitivo! Tutti gli ingredienti che ci occorrono si trovano solamente nella super Borsa Veg di Panificio Marchesi! Ma come, non sapete la novità? Ultimamente la fantastica Borsa si sta sdoppiando: una tradizionale e una vegetariana. E secondo voi quale ho scelto? La Veg! Nessuno può resistere al tomino, soprattutto una…
Ormai lo sapete che per me nelle grandi occasioni esiste solo un dolce. La crostata. Quest’oggi vi propongo una crostata tutta autunnale alla zucca e cannella. Ricorda molto la pumpking pie americana, tipica del Giorno del Ringraziamento, ma non ha nulla a che vedere con essa. La mia è una versione 100% italiana e, paragonata all’originale, nettamente ipocalorica! Un guscio…
Nelle fredde giornate autunnali, c’è qualcosa di pù rassicurante di una vellutata di zucca? La vellutata è un vero e proprio must nella cucina di mia nonna. E come lei nessuno sa farle… nemmeno io! Ma con l’arrivo del primo freddo mi viene subito voglia di zuppe, minestre e vellutate. Piatti caldi, avvolgenti, che ti nutrono in modo salutare. E…
E se nelle migliori favole le zucche si trasformano in carrozze… In casa tra diritto e padelle diventano dei plumcake! Ispirato al pumpkin bread di Marsha, questo plumcake è ideale per dare il buongiorno all’autunno appena iniziato. Zucca, cannella e farina di castagne… e l’autunno è in tavola. Questo plumcake rimane incredibilmente umido e morbido, grazie alla purea di zucca…