Un piatto unico…
o un’idea originale da servire per un aperitivo!
Tutti gli ingredienti che ci occorrono si trovano solamente nella super Borsa Veg di Panificio Marchesi!
Ma come, non sapete la novità?
Ultimamente la fantastica Borsa si sta sdoppiando: una tradizionale e una vegetariana.
E secondo voi quale ho scelto?
La Veg!
Nessuno può resistere al tomino, soprattutto una montanara come me!
Una ricetta semplice e molto scenografica, dove il tomino si scioglie nel pane caldo sopra un letto di zucca.
Ideale da serivre in queste fredde giornate di dicembre con un buon bicchiere di vino, meglio se bianco, con bouquet non particolarmente intenso e debole di corpo.
Farete sicuramente un figurone!
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INGREDIENTI:
– 1 Tomino
– 1 Pagnotta
– 40 gr Zucca (al netto degli scarti)
– Q.b. Olio evo
– Q.b. Sale & Pepe
PROCEDIMENTO:
Step 1
Pulita la zucca, tagliamola a dadini regolari e sbollentiamola in acqua bollente salata: deve risultare morbida, ma ancora soda.
Nel frattempo preriscaldiamo il forno a 200 gradi.
Step 2
Tagliamo la capocchia della pagnotta e togliamone la mollica: dobbiamo ricavare una sorta di cestino.
Adagiamovi la zucca precedentemente condita con un giro d’olio, sale e pepe e infine il tomino.
Step 3
Cuociamo in forno per circa 15 minuti: il tomino non deve sciogliersi, quindi prestate estrema attenzione.
Servire bollente!
